{"id":908,"date":"2022-11-06T18:58:03","date_gmt":"2022-11-06T18:58:03","guid":{"rendered":"https:\/\/kaweczynska.pl\/?p=908"},"modified":"2022-11-06T18:58:20","modified_gmt":"2022-11-06T18:58:20","slug":"kawa-od-popularnego-napoju-po-skladnik-kosmetykow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kaweczynska.pl\/kawa-od-popularnego-napoju-po-skladnik-kosmetykow\/","title":{"rendered":"Kawa &#8211; od popularnego napoju po sk\u0142adnik kosmetyk\u00f3w"},"content":{"rendered":"<p>Kawa przewa\u017cnie pijana rano, ze wzgl\u0119du na du\u017c\u0105 zawarto\u015b\u0107 kofeiny dzia\u0142a pobudzaj\u0105co, ceniona jest za niesamowity smak i aromat poprawiaj\u0105cy nastr\u00f3j. Posiada r\u00f3wnie\u017c wiele cennych w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotnych.<\/p>\n<h2>Kr\u00f3tka historia kawy<\/h2>\n<p>Kawa by\u0142a ju\u017c znana tysi\u0105c lat przed nasz\u0105 er\u0105, do Europy dotar\u0142a dopiero w XVI wieku. Na pocz\u0105tku nie by\u0142a zbyt znana i niech\u0119tnie chciano po ni\u0105 si\u0119ga\u0107. Z czasem zacz\u0119to j\u0105 pi\u0107 jako substancja lecznicza i by\u0142a sprzedawana jako lek w aptece.<\/p>\n<p>W Polsce pojawi\u0142a si\u0119 dopiero w XVII wieku, podawano j\u0105 bez \u017cadnych dodatk\u00f3w, dopiero z czasem zacz\u0119to u\u017cywa\u0107 r\u00f3\u017cnego rodzaju przypraw.<\/p>\n<h2>Produkcja kawy<\/h2>\n<p>Kawa pochodzi z Afryki, wyst\u0119puje tam w postaci owoc\u00f3w kawowca, kt\u00f3ry z kolei wyst\u0119puje w postaci zielonego krzewu lub drzewa, jest ich kilkadziesi\u0105t gatunk\u00f3w.<\/p>\n<p>Produkcja zaczyna si\u0119 od zebrania owoc\u00f3w czyli inaczej ziaren, kt\u00f3re po wysuszeniu s\u0105 palone i nast\u0119pnie mielone. Po zmieleniu mo\u017cna dopiero przygotowywa\u0107 kaw\u0119.<\/p>\n<h2>Rodzaje kawy<\/h2>\n<p>Kawa wyst\u0119puje w czterech podstawowych rodzajach:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kawa zielona <\/strong>\u2013 jest to ta sama kawa, jak w przypadku kawy czarnej, tylko po zebraniu ziarna nie s\u0105 palone, st\u0105d kolor zielony. Kawa ta jest bardzo dobra dla os\u00f3b stosuj\u0105cych diet\u0119, poniewa\u017c ziarna zawieraj\u0105 kwas chlorogeniczny, kt\u00f3ry razem z kofein\u0105 u\u0142atwia utrat\u0119 wagi, opr\u00f3cz tego zielona kawa pobudza i ogranicza wch\u0142anianie cukru z po\u017cywienia.<\/li>\n<li><strong>Kawa palona<\/strong> \u2013 czyli podobnie jak kawa zielona, tylko dodatkowo ziarna s\u0105 suszone, palone i na ko\u0144cu mielone. \u017beby kawa by\u0142a dobrej jako\u015bci, istotny jest rodzaj krzewu, z kt\u00f3rego zbierane s\u0105 ziarna, rodzaj gleby, metoda zbierania i przechowywanie ziaren. Ponadto samo parzenie kawy jest dzisiaj prawdziw\u0105 sztuk\u0105.<\/li>\n<li><strong>Kawa mielona <\/strong>\u2013 posiada znacznie wi\u0119cej substancji aktywnych od kawy rozpuszczalnej oraz posiada dwa razy wi\u0119cej kofeiny. Kawa mielona nadaje si\u0119 do okre\u015blonych sposob\u00f3w przygotowywana w zale\u017cno\u015bci od sk\u0142adu, stopnia palenia i grubo\u015bci mielenia. R\u00f3\u017cna metoda parzenia wymaga innego rodzaju zmielenia.<\/li>\n<li><strong>Kawa rozpuszczalna<\/strong> \u2013 produkuje si\u0119 w procesie technologicznym, gdzie ziarna si\u0119 suszy poprzez wymra\u017canie, dzi\u0119ki czemu kawa ma posta\u0107 kryszta\u0142k\u00f3w, posiada mniej kofeiny ni\u017c tradycyjna kawa palona.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Metody podania<\/h2>\n<p>Najbardziej klasyczn\u0105 i jednocze\u015bnie baz\u0105 do przygotowania innych kaw jest Espresso, podaje si\u0119 j\u0105 w fili\u017cance o pojemno\u015bci 50 ml razem ze szklank\u0105 wody w celu przep\u0142ukania kubk\u00f3w smakowych przed pierwszym \u0142ykiem kawy.<\/p>\n<p>Kolejnym rodzajem jest cappuccino, sk\u0142ada si\u0119 z espresso, ciep\u0142ego mleka i mlecznej pianki. Podaje si\u0119 j\u0105 w fili\u017cankach o pojemno\u015bci do 200 ml, z wierzchu posypuje si\u0119 cynamonem.<\/p>\n<p>Kawa z mlekiem czyli tradycyjne latte, to kolejny spos\u00f3b przygotowania napoju kawowego. Przygotowuje si\u0119 j\u0105 tak\u017ce z espresso i spienionego mleka.<\/p>\n<p>Ameryka\u0144scy tury\u015bci szukaj\u0105cy s\u0142abszej kawy ale w du\u017cej wersji wynale\u017ali kaw\u0119 o nazwie americano, jest to tradycyjne espresso rozcie\u0144czone gor\u0105c\u0105 wod\u0105.<\/p>\n<p>Latte macchiato, to kolejna kawa z mlekiem, tu jednak wa\u017cne jest by najpierw do szklanki wla\u0107 mleko, a nast\u0119pnie wy\u0142o\u017cy\u0107 delikatn\u0105 piank\u0119 i na koniec wla\u0107 espresso. Na koniec mo\u017cna posypa\u0107 kakao.<\/p>\n<h2>W\u0142a\u015bciwo\u015bci kawy<\/h2>\n<p>Nie wykazano jednoznacznie by kawa mia\u0142a wp\u0142yw na zdrowie, cho\u0107 niekt\u00f3re badania sugeruj\u0105, \u017ce kawa posiada lecznicze w\u0142a\u015bciwo\u015bci. W ka\u017cdym razie dzi\u0119ki du\u017cej zawarto\u015bci kofeiny posiada w\u0142a\u015bciwo\u015bci pobudzaj\u0105ce, jak r\u00f3wnie\u017c poprawia sprawno\u015b\u0107 my\u015blenia oraz zmniejsza zm\u0119czenie fizyczne i psychiczne.<\/p>\n<p>Kawa jest tak\u017ce cz\u0119stym sk\u0142adnikiem kosmetyk\u00f3w do piel\u0119gnacji cia\u0142a, poprawia kr\u0105\u017cenie krwi i pomaga walczy\u0107 z tkank\u0105 t\u0142uszczow\u0105. Poprawia wygl\u0105d sk\u00f3ry, redukuje cellulit, natomiast fusy mo\u017cna stosowa\u0107 jako peeling do cia\u0142a.<\/p>\n<p>Opr\u00f3cz tego mi\u0142o\u015bnicy kawy twierdz\u0105, \u017ce zmniejsza ryzyko marsko\u015bci w\u0105troby, poprawia koncentracj\u0119 i kr\u0105\u017cenie, ponadto zmniejsza ryzyko rozwoju kamicy \u017c\u00f3\u0142ciowej oraz zapobiega rozwojowi pr\u00f3chnicy.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kawa przewa\u017cnie pijana rano, ze wzgl\u0119du na du\u017c\u0105 zawarto\u015b\u0107 kofeiny dzia\u0142a pobudzaj\u0105co, ceniona jest za niesamowity smak i aromat poprawiaj\u0105cy nastr\u00f3j. Posiada r\u00f3wnie\u017c wiele cennych&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":910,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,17],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kaweczynska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/908"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kaweczynska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kaweczynska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kaweczynska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kaweczynska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=908"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kaweczynska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/908\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":909,"href":"https:\/\/kaweczynska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/908\/revisions\/909"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kaweczynska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/910"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kaweczynska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaweczynska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kaweczynska.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}